月餅節

下個星期六便是中秋節了,今年公公婆婆和我們一起在英國渡過佳節~ 🌛 中秋節又點少得月餅,昨日試造了奶黃月餅。因為有些之前用開的材料,在這裏都不是這麼容易買得到 (例如Lion牌吉士粉,總統牌牛油,椰子粉,鹹蛋又沒有香港的那麼香),所以都抱着可能會失敗的心態去造。😅誰知月餅出爐後,成品很不錯,沒有爆開,亦沒有”象腳”。🐘

奶黃月餅
奶黃月餅
很應節的兔仔月餅模
奶黃月餅

一盤做了14個,味道不比以前在香港造的有大分別,但奶黃香仍是欠缺些少,始終轉了另一牌子的吉士粉。🤷🏻‍♀️不過在有限的材料下,我都很滿意了。😁😁

奶黃月餅
custard mooncake
奶黃月餅

公公婆婆都襯”新鮮”吃了一個,大讚 very good❣️我還用香港帶來的月餅包裝,包了幾個送比朋友。正所謂人靠衣裝,食物都靠包裝。入了袋後的月餅更令人覺得高質素 (自我陶醉中~)。🤣🤣🤣

自家月餅
哈哈….很專業的包裝!

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