香港名物: 蛋撻

還在香港的時候,常常會買蛋撻作為下午茶。☕我家附近有3間麵包店有蛋撻售賣,我最喜歡便是最近家那一間,因為它的蛋撻是曲奇餅的。😋

來到英國,偶爾也會掛念“家鄉名物”,其中一樣便是蛋撻。曼城巿中心那間旺旺餅店都有蛋撻售賣,但為蛋撻刻意坐車去,太花時間及車費了。😂所以不如自己動手造~~ 💪🏻

蛋撻造法

Bosch 廚師機
我的小幫手: Bosch 廚師機

💡蛋撻食譜及做法,我參考 Christine’s Receipes⬇️⬇️

https://www.christinesrecipes.com/……/cantonese-egg……

另一位小幫手: YY

造蛋撻很簡單,但焗出來後,蛋撻面要保持滑溜溜實在有點難度。😅 焗了兩次,第二次算有進步了。🤪 第一次還燶了少許,變了葡撻。🤣

egg tart
蛋撻

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