煎蝦餅

還在香港的時候,去泰國餐廳必定會點炸蝦餅;去越南餐廳會點炸蝦餅撈濛。實在掛念蝦餅的味道~~~🦐🦐🦐

昨晚用 Sainsbury’s 買的兩 pack 蝦造了蝦餅,配以泰式辣醬,很美味❣️😋🤩

蝦餅材料

大蝦 330g

蛋白 一隻

白胡椒粉 少許

鹽 2g

雞粉 3g

粟粉 3g

蝦餅做法

1) 把所有材料放入攪拌機把蝦肉打碎, 及拌勻調味料

2) 攪碎後放入廚師機的不锈鋼盆, 用膠漿攪打3分鐘

3) 打好的蝦滑分成9份

4) 放入煎pan煎至金黃色即成

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