蔥花火腿包

繼上次腸仔包之後,昨日造了蔥花火腿包。🥖 YY Dadi最鍾意吃蔥,所以這款包他也很喜愛。💕在英國買火腿比香港便宜,一包10片只需£1; 但買蔥則比香港貴。這次造包的蔥,買了HK$10。我決定要自己種蔥‼️🤣

Bosch MUM5
這次的麵團打得不錯
蔥花火腿包
蔥花火腿包
造蔥花火腿包, 最重要是多蔥
蔥花火腿包
蔥花火腿包

這次修改了高粉及水的份量,面包口感比上一次的腸仔包好吃。👍🏼今天早上吃,面包仍然軟熟❣️

蔥花火腿包

材料及份量 (可造8-10個, 視乎大小)

高筋面粉 285g

快速酵母 6g

鹽 6g

糖 30g

蛋液 60g

水 40g

湯種 75g

無鹽牛油 45g

蔥 適量

火腿 適量

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